Czym jest mąka arrarutowa?

Mąka może być nie tylko pszenna. Aktualnie w sprzedaży można znaleźć szeroką gamę innych mąk, które doskonale nadają się jako dodatek do wielu dań. Wśród nich znajduje się także mąka arrarutowa.

Mąka arrarutowa – co to jest?

Nie każdy z nas słyszał o mące arrarutowej. To nowy typ mąki dostępnej na polskim rynku. Co warto o niej wiedzieć?

Mąka z rodzaju arrarutowych, inaczej określana także jako mąka Arrowroot czy też mąka maranta lub z maranty to mąka pozyskiwana z rośliny maranty trzcinowatej. Jest to rodzaj skrobi, która bardzo dobrze nadaje się do zagęszczania różnych potraw. Po dodaniu do niej płynu tworzy się przejrzysty żel, który można wykorzystać do zagęszczania:

– sosów

– zup

– galaretek

– puddingów

Tego typu mąka jest bardzo często używana w kuchni azjatyckiej, w tym wietnamskiej oraz koreańskiej, ale sprawdzi się także w wielu daniach kuchni polskiej, na przykład jako zamiennik mąki pszennej czy skrobi kukurydzianej.

Mąka arrarutowa to mąka bezglutenowa!

Warto przy tym wskazać, że mąka arrarutowa to także mąka bezglutenowa, dlatego też może być ona bezpiecznie stosowana przez osoby, które są na diecie bezglutenowej!

Mąka tego rodzaju naturalnie nie zawiera glutenu, dlatego też jest ona bezpiecznym produktem dla tych osób, które źle reagują na gluten i muszą wyeliminować go ze swoich posiłków.

Opublikowano Do gotowania | Skomentuj

Jak przygotować aromatyczną kawę w domu?

Kawa to napój, który nie bez powodu zyskał taką popularność. Ma nie tylko oryginalny smak i cieszący zmysły zapach, ale również niezwykłe właściwości. Skutecznie pobudza, dodaje energetycznego kopa, poprawia koncentrację i koi nerwy. Jak sprawić, by przygotowana samodzielnie w domu kawa zachwycała smakiem?

Czy warto zainwestować w ekspres do kawy?

Przygotowywania w domu kawa może być równie aromatyczna jak ta pochodząca z ulubionej kawiarni. Wystarczy zaopatrzyć się w wysokiej jakości kawę oraz w sprzęt, który ułatwi jej zaparzanie. Niedrogim, a zachwycającym kawoszy rozwiązaniem jest ekspres kapsułkowy. Zajmuje niewiele miejsca na blacie, jest niedrogi i łatwy w obsłudze. Przygotowanie kawy, gorącej czekolady lub herbaty zajmuje mu zaledwie kilka sekund. Hermetyczne zamknięcie sprawia, że przygotowana w ten sposób kawa ma niezwykle intensywny aromat i zachwyca smakiem.

Ekspres kapsułkowy – jakie kapsułki kupić?

Aby ekspres kapsułkowy dobrze spełniał swoją rolę, trzeba zaopatrzyć się w wysokiej jakości kapsułki do kawy. Te są dostępne bezpośrednio u producenta lub w profesjonalnym sklepie z kawą. Oprócz klasycznego espresso czy americano, firmy oferują także gotowe napoje na bazie mleka: kapsułki z kawą latte, cappuccino czy flat white.

Opublikowano Zakup kawy | Skomentuj

Jakie zalety z picia kawy mielonej?

Filiżanka małej czarnej to dla wielu obowiązkowy element poranka. Jej smak i zapach pobudzają, relaksują, wprowadzają w dobry nastrój. To napój, który łączy pokolenia. Jak go przygotować, by zachwycał swoim niezwykłym aromatem? Jaki rodzaj kawy najlepiej wybrać?

Jak wybrać rodzaj kawy?

Pierwszą kwestią przy zakupie kawy jest jej rodzaj. Czy ma to być kawa ziarnista, mielona, a może rozpuszczalna? Każda z nich ma swoje wady i zalety. Ta ziarnista zapewnia intensywny aromat, ale wymaga użycia ekspresu lub młynka do kawy, co jest pracochłonne Rozpuszczalna jest szybka w przygotowaniu, ale mało intensywna. Dobrą alternatywą dla nich jest kawa po mieleniu – aromatyczna, oryginalna w smaku, nadająca się do przygotowania zarówno w ekspresie, jak i z użyciem kawiarki czy dripu. Kawy mielone są dostępne w wielu wersjach – istnieje możliwość dopasowania intensywności, stopnia goryczki i aromatu do swoich indywidualnych oczekiwań.

Gdzie kupować dobrej jakości kawy do domu?

Kawy mielone są niezwykle popularne, więc większość sklepów oferuje ich szeroki wybór. Najwięcej kaw mielonych dostępnych jest w specjalistycznych sklepach z kawą i akcesoriami do jej parzenia. Kupując kawę, trzeba zwracać uwagę na producenta, pochodzenie i jakość ziaren, intensywność. Wskazówką mogą być też certyfikaty dotyczące rodzaju plantacji, z której pochodzi kawa.

Opublikowano Zakup kawy | Skomentuj